冷凍ほうれん草のココット
レシピ考案
野菜ソムリエ 坂東 淳子
調理時間：約12分
材料
【2人分】
宮崎育ちのほうれんそう：1/3袋
ウィンナー：2〜3本
ミニトマト：3〜4個
卵：2個
塩・こしょう：少々
マヨネーズ：少々
黒こしょう：少々
作り方
1.ウィンナーを4等分に斜めに切る。ミニトマトは半分に切る。
2.耐熱皿にウィンナー、冷凍ほうれん草、ミニトマトをのせ、塩・こしょうを振る。卵を割り入れ、マヨネーズをかける。
3.黒こしょうを振って、オーブントースターで10分焼いたら出来上がり
～野菜ソムリエからのコメント～
忙しい朝にピッタリの冷凍ほうれん草を使ったココットです。
冷凍ほうれん草はそのまま使えて、超便利！
栄養価も高いのでオススメです。ウィンナーをベーコンに変えたり、上にチーズを乗せても美味しいですよ。
