ほうれん草ベーコンミックスの簡単グラタン
レシピ考案
野菜ソムリエ 外山 絵理
調理時間：約15分～
材料
【２人分】
ほうれん草ベーコンミックス：100g
マカロニ(早茹で用) ：70g
水： 300ml
固形コンソメ：1/2個
牛乳：200ml
バター：20g
小麦粉：大さじ2
塩：小さじ1/2
とろけるチーズ：適量
パセリ：適量
サラダ油：適量
作り方
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、ほうれん草ベーコンミックスを中火で炒める。
- 全体に油が回ったら、水・マカロニ・固形コンソメを加え中火で２分煮る。
- 牛乳を加えて再び煮立ったら弱火にする。
- レンジでバターを１分加熱して溶かし、小麦粉とよく練って３に加えてとろみがつくまで弱火で煮る。
- 塩を加えて味を調えたら、耐熱皿によそってチーズをのせる。オーブントースターで３～４分焼き色がつくまで焼く。お好みでパセリを散らして出来上がり♪
野菜ソムリエからのポイント♪
ひとつのフライパンで作業が済んじゃうから楽ちんです！
失敗しがちなホワイトソースは、バターと小麦粉を練ってから加えることで簡単に作れます♪
