里芋のピザ
レシピ考案
野菜ソムリエ 外山 絵理
調理時間：約20分
材料
【2人分】
宮崎育ちのさといも：1袋⠀
ほうれん草ベーコンミックス：適量⠀
ホットケーキミックス：30g⠀
水：30ml⠀
オリーブ油：適量⠀
チーズ：適量⠀
ケチャップ：適量
作り方
1.さといもを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ(600w)で5分加熱する。⠀
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2.ホットケーキミックスと水を混ぜて種を作っておく。⠀
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3.1をマッシャーで潰し、あら熱を取る。⠀
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4.フライパンにオリーブ油を熱し、3を丸く整えながら入れ、2をまんべんなく流し入れる。中弱火で両面を焼く。⠀
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4.3が焼けたら、ケチャップを薄く塗り、ほうれん草ベーコンミックスとチーズを乗せ、180度のオーブンで5分ほど焼いて出来上がり🎶
～野菜ソムリエからのコメント～⠀
さといもでモチモチ生地の完成です♪⠀
和風の具材やソースでアレンジしても、さといもとの相性ばっちりです。⠀
